Ayam Cemani

                   Ayam Cemani

         Ada yg sudah pernah melihat langsung wujudnya ? Mungkin sebagian orang belum pernah melihat sosok ayam tersebut. Padahal Ayam Cemani ini merupakan ayam lokal asli Indonesia. Tapi keberadaanya yang langka dan harganya juga mengejutkan membuat ayam ini menjadi ayam sepesial, yang jarang untuk kita bisa temui.

         Hitam Legam, itu lah arti kata Cemani yang diartikan dari bahasa Sansekerta. Dan memang kenyataan dari bentuk dan ciri fisiknya berwarna hitam keseluruhan. Bukan hanya tampak fisik luarnya saja yang nampak berwarna hitam, bahkan sampai dagingnya pun berwarna hitam, begitu juga tulang, darah hingga bagian dalam (jeroan) berwarna hitam.

         Menurut beberapa peneliti, warna hitam dari ayam Cemani tersebut merupakan akibat dari kondisi genetik unik yang disebut fibromelanosis. Kondisi inilah yang menyebabkan mutasi sel yang diketahui berfungsi di sel tubuh ayam Cemani tersebut. Ada juga ilmuan lain yang berpendapat, bahwa gen yang bermutasi ini merupakan gen "endothelian-3" (EDN-3) adalah gen yang membuat lapisan sel epidemis diseluruh badan tubuh ayam tersebut menghasilkan warna (pigmen) hitam. Ayam Cemani yang sudah berusia dewasa, jumlah gen EDN-3 meningkat lebih dari 10 kali lipat dibandingkan dengan ayam biasa.

         Mau tau harganya ? Ayam cemani ini memiliki harga jual yang mengejutkan  antara 25 - 40 jutaan perekornya. Itu dikarenakan ayam tersebut langka. Jadi jika ingin berbisnia ayam tersebut ya harus siap modal yang lebih untuk diternakan. Pasalnya juga menurut mitos, ayam Cemani tersebut bisa mendatangkan rezeki besar dan membuat pemiliknya beruntung. Bahkan diyakini ayam cemani mempunyai kekuatan magis dan bisa menolak bala yang dilakukan oleh makhluk halus.